Frete grátis Sul/Sudeste +R$400. 10% de Desconto no pagamento via Pix. Pague em até 3x sem juros. Confira nossos kits.

REGIÃO OESTE

Terreno

O terreno da região oeste do Vêneto é uma tapeçaria de colinas e montanhas baixas, com uma diversidade geológica que é a chave para a sua riqueza vitivinícola. A paisagem é definida por uma sucessão de zonas colinares, como as que se encontram próximas ao Lago de Garda, a célebre Valpolicella, que se estende até aos confins da província de Vicenza, e a área de Breganze. Os solos são notavelmente variados: encontramos terroirs prevalentemente vulcânicos nas áreas de Soave, Gambellara, Breganze e nos Monti Lessini, que conferem aos vinhos brancos uma distinta mineralidade. Nos Colli Berici, predominam os solos argilosos, ideais para tintos de corpo, como o Merlot. Nessas áreas é comum encontrar os “basalti”, formações rochosas de cor escura e formas geométricas, formadas pelo rápido esfriamento da lava. A Valpolicella, por sua vez, é caracterizada por suas colinas e pelos tradicionais muros de pedra seca, as “marogne”, que sustentam os vinhedos.

Microclima

A complexa topografia da região oeste gera uma multiplicidade de microclimas, cada um contribuindo para a identidade única de seus vinhos. Nas margens do Lago de Garda, a enorme massa de água exerce uma influência mitigadora, criando um clima quase “mediterrâneo” que é ideal para os vinhos leves e perfumados de Bardolino e Lugana. Nas colinas interiores, a altitude e a exposição solar variada permitem o cultivo de uma vasta gama de castas. As brisas constantes e as variações de temperatura entre o dia e a noite são fundamentais para o desenvolvimento de aromas complexos e para a manutenção da acidez, um fator crucial tanto para a longevidade dos grandes tintos da Valpolicella quanto para a vivacidade dos espumantes dos Monti Lessini.

Cultura

A cultura do vinho no oeste do Vêneto é uma das mais antigas e reverenciadas da Itália, com tradições que remontam à época romana, como atesta o próprio nome da Valpolicella (“vale das muitas vinícolas”). É uma cultura de especialização, onde cada microrregião se tornou guardiã de castas autóctones e de métodos de vinificação únicos.

Esta é a pátria de um quarteto de vinhos icônicos, todos baseados nas uvas Corvina, Corvinone e Rondinella. Do leve e frutado Valpolicella DOC ao complexo Valpolicella Ripasso DOC, obtido pela refermentação do vinho nas cascas das uvas passificadas. No topo da pirâmide estão duas joias produzidas pelo método “appassimento” (desidratação das uvas): o opulento e estruturado Amarone della Valpolicella DOCG e o tradicional vinho doce, o Recioto della Valpolicella DOCG. A tradicional condução em “Pergola Veronese” é um marco cultural da região.

Estas duas denominações vizinhas são o reino da uva Garganega, que em seus solos vulcânicos gera vinhos brancos de grande complexidade, mineralidade e um característico final de amêndoa amarga. Além dos vinhos secos Soave DOCG e Gambellara DOC, a região produz versões doces de uvas passificadas, o Recioto di Soave DOCG e o Recioto di Gambellara DOCG, e uma raridade de imenso prestígio, o Vin Santo di Gambellara, um vinho de longa maturação em pequenas barricas.

Tesouros Autóctones: A área de Breganze é o lar da uva Vespaiola, que origina o vinho branco seco Vespaiolo, espumantes de método clássico e, mais notavelmente, o icônico vinho doce Torcolato DOC, cujo nome deriva da prática de entrelaçar os cachos para a secagem. A região também abriga raridades extremas como o Gruajo, da uva Cruvaia. Nos Colli Berici, a casta emblemática é a Tai Rosso, que produz um vinho tinto de aromas marcantes, ao lado de excelentes exemplares de Merlot.

Acidez Vibrante e Leveza: Nos Monti Lessini, a uva autóctone Durella é a base exclusiva do Lessini Durello DOC, um espumante de acidez notável, produzido tanto pelo método Charmat quanto pelo Clássico. Nas margens do Lago de Garda, o Lugana DOC, um branco delicado de Trebbiano di Soave, e o Bardolino DOC, um tinto leve e jovial das mesmas uvas da Valpolicella, expressam a faceta mais descontraída e acessível da região.